Quả cherry hay còn gọi là quả Anh đào, có nguồn gốc từ các vùng khí hậu ôn hòa Đông Âu và Tây Á. Cherry chủ yếu được nhập khẩu vào Việt Nam từ Mỹ, Úc, Chile.. và nhanh chóng trở thành một trong những loại trái cây được ưa chuộng, có giá rất đắt trên thị trường Việt Nam.
Nếu cherry chín được thu hoạch tại Australia từ cuối tháng 11 đến giữa tháng 2, thì ở Mỹ mùa thu hoạch được bắt đầu từ thàng 5 tới tháng 9. Ở Canada thì từ tháng 7 đến giữa tháng 8, ở anh là giữa tháng 7. Do đó, có thể nói thời điểm nào cũng có thể xem là mùa chery. Nhiều nhà khoa học đã không tiếc lời khen ngợi cherry và gọi nó là Super Fruit – Siêu trái cây vì những tác dụng tuyệt vời của nó cho sức khỏe con người.

Cherry là loại quả giàu chất dinh dưỡng bậc nhất trong những trái cây màu đỏ. Với giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời không chất béo, không sodium, không cholesterol, cứ 100g cherry sẽ cung cấp cho chúng ta khoảng 63 calo, 6g carbonhydrate, 13g đường, 2g chất xơ thực phẩm, 0,2g chất béo, 1,1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0,4 mg sắt… Ngoài ra, còn có một ít canxi, magiê, phốtpho, kali, folate…
Bên cạnh đó, cherry còn rất giàu chất chống oxy hóa và chất quercetin - là một hợp chất chống viêm nhiễm và chống dị ứng tự nhiên.Các chất anthocyanin và bioflavonoids trong cherry còn có tác dụng giảm đau, sưng tấy, và các triệu chứng của bệnh viêm khớp, bệnh gout..
Ăn cherry hàng ngày sẽ giúp hạn chế quá trình ôxy hóa, chống lão hóa, giúp làn da luôn khỏe mạnh, mịn màng. Từ thời xa xưa, tác dụng làm đẹp của cherry đã được khẳng định, không những nó giúp da trắng 1 cách khoẻ mạnh, hồng hào, mà còn ngăn ngừa melanin, loại bỏ các điểm tối trên da. Cherry giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và chất triglyceride (gây xơ vữa động mạch). Do có tác dụng phá vỡ quá trình hình thành và tụ mỡ vùng bụng, cherry có công dụng tuyệt vời trong việc giảm cân và giảm mỡ bụng.
Trong quả Cherry còn có chất anthocyanin làm tăng khả năng sản sinh insulin giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất nước màu đỏ sậm chứa trong cherry chứa tới 17 loại chất vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt chống ôxi hóa anthocyanin và ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào, mô. Do đó, có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Cherry có màu đỏ thẫm, mềm, nhiều xơ và mọng nước. Hương vị của cherry quả thật có một không hai, với vị ngọt thanh dịu pha chút chua tự nhiên khiến ai đã một lần thử qua chắc hẳn sẽ khó quên được. Về hình dạng, trái cherry cũng nổi tiếng với hình trái tim độc đáo được nhiều người ưu ái chọn biểu tượng cho tình yêu và làm quà tặng cho người than vào những dịp ý nghĩa.