Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ mà bơ còn là loại quả hợp khẩu vị với đa phần các bé và giúp các bé tránh bị béo phì.
Một ưu điểm rất lớn nữa của trái bơ đó là không cần nấu qua lửa, bơ chỉ cần sơ chế là có thể sử dụng ngay. Đồng thời, bơ còn dễ dàng kết hợp với các loại ngũ cốc, rau củ và trái cây khác. Do đó, quả bơ thực sự là lựa chọn số 1 trong bảng thực đơn các thức ăn dặm cho bé yêu.
1. Súp tôm trái bơ
Súp tôm trái bơ giàu Vitamin E
Nguyên liệu:
- 250g tôm sú
- 1 trái bơ
- 200ml nước dùng gà
- 50ml sữa tươi
- 1 nhánh hành lá
- 2 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Tôm sú hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, xắt nhỏ.
- Bơ bổ đôi, dùng thìa nạo lấy thịt.
- Hành lá rửa sạch, xắt nhuyễn.
- Cho bơ, tôm sú, hành lá, sữa tươi và nước dùng gà vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
- Thỉnh thoảng ngừng máy, dùng thìa đảo để hỗn hợp đều.
- Trút hỗn hợp vào nồi, đun sôi liu riu, nêm lại với ít muối cho vừa, nhắc xuống.
- Trước khi ăn, múc ra bát, cho dầu ăn vào trộn đều, cho bé dùng khi còn ấm.
Lời khuyên:
Bơ vốn nhiều vitamin E rất cần thiết cho bé, nhưng vitamin E dễ bị phân hủy, nên khi đun chỉ đun sôi liu riu, tránh nhiệt độ quá cao làm mất vitamin.
2. Khoai tây nghiền quả bơ
Bơ nghiền khoai tây
Nguyên liệu:
- 100gr khoai tây
- 1 quả bơ
- 1 củ hành xanh nhỏ, thái lát
- 1 thìa bơ
- 2 nhánh tỏi
Cách làm:
- Cho khoai tây vào nồi, đổ 1cm nước đun sôi. Nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai chín mềm. Vớt khoai ra để ráo.
- Cho chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho hành và tỏi vào phi thơm.
- Cho khoai tây và thịt quả bơ vào đảo cùng rồi lấy thìa nghiền mịn.
3. Hỗn hợp lê, chuối, bơ và sữa chua
Nguyên liệu:
- 3-4 thìa cafe bơ chín
- 3-4 thìa cafe chuối chín
- 3-4 thìa cafe lê được nghiền nhuyễn (có thể hấp lê trước khi nghiền)
- 1 hộp sữa chua (loại dành cho bé).
Cách làm:
- Trộn hỗn hợp bơ, chuối, lê cho đến khi chúng trở nên mềm.
- Thêm sữa chua vào hỗn hợp, trộn đều lên và cho bé thưởng thức.