- Trang chủ
- Sản phẩm
- Quả Bơ DAKADO
- Tinh dầu bơ DAKADO
- Sữa chua sấy vị Bơ DAKADO
- Hạt dinh dưỡng
- Hạt Macadamia
- Hồ tiêu hữu cơ
- Bột bơ DAKADO
- Dự án
- Tin tức
- Sức khỏe
- Dakado - Sự diệu kỳ cho mẹ và bé
- Dinh dưỡng cho mọi người
- Dinh dưỡng của hạt mắc ca KADO
- Giá trị dinh dưỡng từ quả bơ
- Sắc đẹp
- Sản xuất
- Công thức
- Kinh doanh
- Liên hệ
Sản phẩm so sánh
Bó tay trước chất lạ trên trái cây Trung Quốc
Thời gian đăng: 23/09/2014 08:35
Nhiều loại trái cây Trung Quốc đang được bán tại Việt Nam để nhiều tháng mà vẫn trông ngon mắt, vỏ trái mượt mà. Có đến 2.000 hóa chất bảo vệ thực vật, bảo quản rau quả được sử dụng nhưng các labo xét nghiệm ở Việt Nam mới chỉ “đọc tên” được hơn 600 loại. Nhiều “chất lạ” trong rau quả được tiêu dùng phổ biến không thể định danh vì thiếu chất thử.
Coi chừng sản phẩm “đẹp mã”
PGS-TS Phạm Xuân Đà cho biết ông mua trái lê Trung Quốc ở Hà Nội và để trong môi trường bình thường. Sau 5 tháng, trái lê chỉ héo một chút. Điều đáng lo ngại là, theo ông Đà, để kiểm nghiệm xác định quả lê chứa chất gì mà có thể tươi lâu như vậy lại không hề dễ dàng.
Coi chừng sản phẩm “đẹp mã”
PGS-TS Phạm Xuân Đà cho biết ông mua trái lê Trung Quốc ở Hà Nội và để trong môi trường bình thường. Sau 5 tháng, trái lê chỉ héo một chút. Điều đáng lo ngại là, theo ông Đà, để kiểm nghiệm xác định quả lê chứa chất gì mà có thể tươi lâu như vậy lại không hề dễ dàng.
Đây không phải lần đầu tiên những thông tin về rau quả Trung Quốc chứa “chất lạ” khiến dư luận hoang mang. Trước đó, Cục Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông từng phát hiện một mẫu lê nhập từ Trung Quốc chứa dư lượng thuốc trừ sâu Endosulfan. Đây là hóa chất độc hại thứ 22 trong danh sách cần loại trừ trên toàn cầu của Liên Hiệp Quốc bởi độc tính cao, có thể phá vỡ hệ nội tiết hoặc ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản của con người.
(Táo Trung Quốc hạt mốc xanh trong khi thịt quả vẫn còn tươi ngon)
Đối với rau quả nhập khẩu từ Trung Quốc, táo là một trong những loại quả khiến người tiêu dùng lo ngại hơn cả. Táo Trung Quốc vốn “đẹp mã”, ăn giòn, ngọt nhưng là loại trái cây tù mù về chất lượng nhất. Mới đây, chị Bùi Kim Oanh - ngụ phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, TP Hà Nội - mua 2 kg táo Trung Quốc về ăn.
“Nhiều quả khi bổ ra thì hạt đã mốc xanh hoặc mục thối, trong khi vỏ ngoài vẫn trơn láng, ruột giòn tươi. Không hiểu người ta dùng chất bảo quản gì mà quả táo trông bên ngoài vẫn tươi ngon nhưng phần hạt lại đáng sợ như vậy. Tôi thử để táo ở môi trường tự nhiên cả tuần lễ nhưng chỉ thấy quả thâm hơn, còn khi bổ ra ruột vẫn giòn và ngọt” - chị băn khoăn.
Sáp lạ trên trái cây Trung Quốc
Khắp các chợ tại TP.HCM và Hà Nội đều bày bán các loại táo, lê, cam… nhập từ Trung Quốc (TQ). Tiến sĩ (TS) Võ Mai, Phó chủ tịch Hội Làm vườn Việt Nam, đặt vấn đề: “Trái cây được vận chuyển hai ngàn cây số từ cửa khẩu về TP.HCM bằng xe lạnh, sau đó bán dưới trời nắng 34-350 mà hàng tháng trời không héo, lạ thật!”. Nhiều bạn đọc cũng thắc mắc: trái cây TQ có bề ngoài khá bóng mịn, vì sao?
Theo TS Nguyễn Văn Phong, Trưởng phòng Công nghệ sau thu hoạch, Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, nhiều khả năng trái cây TQ đã được can thiệp bằng các loại hóa chất sau khi thu hoạch. Bề mặt những loại trái cây này thường sáng bóng như thể được phết một lớp dầu nhẹ, chính là chất bảo quản dạng sáp. Lớp sáp này sẽ tạo thành lớp màng cực mỏng bao phủ bề mặt trái cây, ngăn nấm, mốc, vi khuẩn xâm nhập, đồng thời tránh cho trái cây trao đổi chất với môi trường nhưng nó thực chất là gì, có độc hại cho sức khỏe hay không thì chưa thể biết được, vì Việt Nam thiếu thuốc thử để kiểm tra hóa chất.
“Nhiều quả khi bổ ra thì hạt đã mốc xanh hoặc mục thối, trong khi vỏ ngoài vẫn trơn láng, ruột giòn tươi. Không hiểu người ta dùng chất bảo quản gì mà quả táo trông bên ngoài vẫn tươi ngon nhưng phần hạt lại đáng sợ như vậy. Tôi thử để táo ở môi trường tự nhiên cả tuần lễ nhưng chỉ thấy quả thâm hơn, còn khi bổ ra ruột vẫn giòn và ngọt” - chị băn khoăn.
Sáp lạ trên trái cây Trung Quốc
Khắp các chợ tại TP.HCM và Hà Nội đều bày bán các loại táo, lê, cam… nhập từ Trung Quốc (TQ). Tiến sĩ (TS) Võ Mai, Phó chủ tịch Hội Làm vườn Việt Nam, đặt vấn đề: “Trái cây được vận chuyển hai ngàn cây số từ cửa khẩu về TP.HCM bằng xe lạnh, sau đó bán dưới trời nắng 34-350 mà hàng tháng trời không héo, lạ thật!”. Nhiều bạn đọc cũng thắc mắc: trái cây TQ có bề ngoài khá bóng mịn, vì sao?
Theo TS Nguyễn Văn Phong, Trưởng phòng Công nghệ sau thu hoạch, Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, nhiều khả năng trái cây TQ đã được can thiệp bằng các loại hóa chất sau khi thu hoạch. Bề mặt những loại trái cây này thường sáng bóng như thể được phết một lớp dầu nhẹ, chính là chất bảo quản dạng sáp. Lớp sáp này sẽ tạo thành lớp màng cực mỏng bao phủ bề mặt trái cây, ngăn nấm, mốc, vi khuẩn xâm nhập, đồng thời tránh cho trái cây trao đổi chất với môi trường nhưng nó thực chất là gì, có độc hại cho sức khỏe hay không thì chưa thể biết được, vì Việt Nam thiếu thuốc thử để kiểm tra hóa chất.
(Chất lạ ngoài vỏ trái cây có thể là sáp)
Cách đây hai năm, các trang mạng xã hội TQ đã lan truyền thông tin trái cây ở nước này được phủ sáp nến công nghiệp. Đến nay, loại chất dạng sáp được phủ trên trái cây TQ là chất gì thì vẫn chưa rõ. TS Phong nói: “Sử dụng sáp thông thường để bảo quản trái cây thì sẽ không có hại. Chất sáp này có thể được chiết xuất từ thành phần tự nhiên như sáp ong hay từ trái dưa leo…
Tuy nhiên, loại sáp từ nguồn gốc tự nhiên nói trên không phổ biến và giá thành khá cao. Do đó, để tăng hiệu quả bảo quản lâu, chi phí thấp, trái cây từ TQ có thể đã được “bao bọc” bằng một loại sáp pha trộn các hóa chất khác. Chính những hóa chất “ẩn mình” này làm khó các cơ quan kiểm tra an toàn thực phẩm. Muốn phát hiện hóa chất được sử dụng trên trái cây là gì, phải có đủ chất thử”. Ông Phạm Xuân Đà, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, mới đây cũng đã lên tiếng thừa nhận, có trên 2.000 loại hóa chất bảo vệ thực vật được sử dụng, nhưng hiện Việt Nam chỉ mới kiểm nghiệm được 600 chất.
Theo TS Phong, hiện các phương pháp kiểm tra nhanh tại cửa khẩu hay ở các chợ đầu mối chỉ có thể phát hiện được 9-10 loại hóa chất, chất bảo quản thông thường. Máy móc hiện đại hơn cũng không phát hiện được hết các loại chất khác vì cần có những hóa chất kèm theo để thử phản ứng. Mỗi máy kiểm tra lại chỉ có thể nhận diện một số chất nhất định, trong khi thực tế có cả “rừng” chất bảo quản khác nhau. Điều này giải thích vì sao Trung tâm Kiểm dịch y tế quốc tế tỉnh Lạng Sơn lấy mẫu trái cây TQ để kiểm tra từ cách đây ba-bốn năm nhưng đến nay vẫn chưa có kết quả.
Được biết, sắp tới Cục An toàn thực phẩm và cơ quan chức năng TQ sẽ có cuộc làm việc để thống nhất việc trao đổi thông tin, trong đó, Việt Nam yêu cầu TQ cung cấp danh mục thuốc bảo vệ thực vật và liều lượng dùng để kiểm soát. Liệu điều này có được thực hiện triệt để? Năm 2013, có 17 lô hàng nông sản thực phẩm (gồm các loại trái cây như chanh, nho, táo, hồng, cam, quýt, củ cải, cà rốt...) từ TQ xuất sang Việt Nam có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, có nguy cơ gây mất an toàn cho người sử dụng. Khi ấy, Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản nước ta đã có công văn yêu cầu Cục An toàn thực phẩm xuất khẩu TQ truy xuất nguồn gốc, điều tra nguyên nhân. Tuy nhiên đến nay, vẫn chưa thấy bất cứ phản hồi nào từ phía TQ.
Nhập hàng ngàn tấn mỗi ngày
Theo số liệu của UBND tỉnh Lạng Sơn, từ đầu năm đến tháng 9-2014, đã có 235.000 tấn rau quả các loại nhập khẩu chính ngạch từ Trung Quốc qua các cửa khẩu của tỉnh, trung bình mỗi ngày 700-1.000 tấn. Các loại rau quả nhập nhiều gồm: quýt: hơn 20.000 tấn, cam tươi: 20.000 tấn, táo: 11.500 tấn, dưa hấu: gần 2.000 tấn, xoài: 900 tấn, mận: 94 tấn, bưởi: 30 tấn, tỏi: khoảng 94.000 tấn, cà chua: 46 tấn, hành tây: 27.000 tấn, cà rốt: 7.000 tấn, nấm tươi: 3.000 tấn...
Riêng mặt hàng táo, theo thống kê của Cục Bảo vệ thực vật, 7 tháng đầu năm 2014, Việt Nam nhập gần 38.600 tấn, chủ yếu từ Trung Quốc, Mỹ, New Zealand, Úc, Canada. Trong đó, táo Trung Quốc đứng đầu về số lượng nhập khẩu, chiếm gần 60%. Dù có không ít lo ngại về chất bảo quản trong sản phẩm táo Trung Quốc nhưng lượng tiêu thụ của loại trái cây này vẫn rất lớn.
“So với táo nhập khẩu từ các nước khác thì táo Trung Quốc có giá rất mềm, chỉ 20.000- 30.000 đồng/kg, rẻ hơn táo Úc, Mỹ 2-3 lần” - bà Nguyễn Thị Vân, tiểu thương chợ Long Biên (Hà Nội), so sánh.
Trước những băn khoăn về tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật, chất bảo quản trong rau quả Trung Quốc, mới đây, Bộ Y tế đã lấy 15 mẫu dưa hấu, lê và táo tại cửa khẩu Tân Thanh ở tỉnh Lạng Sơn để xét nghiệm.
Theo ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngoài số mẫu trái cây này, cơ quan chức năng đang tiếp tục lấy thêm nhiều mẫu tại các chợ ở Hà Nội, cửa khẩu Móng Cái, Lào Cai và một số tỉnh, thành khác kiểm nghiệm để có thể đánh giá tổng thể về rau quả nhập khẩu.
Ông Trung cho biết theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Lạng Sơn, không chỉ rau quả Trung Quốc xuất sang Việt Nam được tẩm các chất bảo quản. Ngay cả trái cây của Việt Nam được Trung Quốc nhập về trước khi đem bán cũng xử lý bằng quy trình tương tự. Chỉ có điều, hàm lượng hóa chất sử dụng vào lô hàng xuất sang Việt Nam là bao nhiêu, đó là chất gì thì vẫn chưa rõ.
Tuy nhiên, loại sáp từ nguồn gốc tự nhiên nói trên không phổ biến và giá thành khá cao. Do đó, để tăng hiệu quả bảo quản lâu, chi phí thấp, trái cây từ TQ có thể đã được “bao bọc” bằng một loại sáp pha trộn các hóa chất khác. Chính những hóa chất “ẩn mình” này làm khó các cơ quan kiểm tra an toàn thực phẩm. Muốn phát hiện hóa chất được sử dụng trên trái cây là gì, phải có đủ chất thử”. Ông Phạm Xuân Đà, Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, mới đây cũng đã lên tiếng thừa nhận, có trên 2.000 loại hóa chất bảo vệ thực vật được sử dụng, nhưng hiện Việt Nam chỉ mới kiểm nghiệm được 600 chất.
Theo TS Phong, hiện các phương pháp kiểm tra nhanh tại cửa khẩu hay ở các chợ đầu mối chỉ có thể phát hiện được 9-10 loại hóa chất, chất bảo quản thông thường. Máy móc hiện đại hơn cũng không phát hiện được hết các loại chất khác vì cần có những hóa chất kèm theo để thử phản ứng. Mỗi máy kiểm tra lại chỉ có thể nhận diện một số chất nhất định, trong khi thực tế có cả “rừng” chất bảo quản khác nhau. Điều này giải thích vì sao Trung tâm Kiểm dịch y tế quốc tế tỉnh Lạng Sơn lấy mẫu trái cây TQ để kiểm tra từ cách đây ba-bốn năm nhưng đến nay vẫn chưa có kết quả.
Được biết, sắp tới Cục An toàn thực phẩm và cơ quan chức năng TQ sẽ có cuộc làm việc để thống nhất việc trao đổi thông tin, trong đó, Việt Nam yêu cầu TQ cung cấp danh mục thuốc bảo vệ thực vật và liều lượng dùng để kiểm soát. Liệu điều này có được thực hiện triệt để? Năm 2013, có 17 lô hàng nông sản thực phẩm (gồm các loại trái cây như chanh, nho, táo, hồng, cam, quýt, củ cải, cà rốt...) từ TQ xuất sang Việt Nam có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép, có nguy cơ gây mất an toàn cho người sử dụng. Khi ấy, Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản nước ta đã có công văn yêu cầu Cục An toàn thực phẩm xuất khẩu TQ truy xuất nguồn gốc, điều tra nguyên nhân. Tuy nhiên đến nay, vẫn chưa thấy bất cứ phản hồi nào từ phía TQ.
Nhập hàng ngàn tấn mỗi ngày
Theo số liệu của UBND tỉnh Lạng Sơn, từ đầu năm đến tháng 9-2014, đã có 235.000 tấn rau quả các loại nhập khẩu chính ngạch từ Trung Quốc qua các cửa khẩu của tỉnh, trung bình mỗi ngày 700-1.000 tấn. Các loại rau quả nhập nhiều gồm: quýt: hơn 20.000 tấn, cam tươi: 20.000 tấn, táo: 11.500 tấn, dưa hấu: gần 2.000 tấn, xoài: 900 tấn, mận: 94 tấn, bưởi: 30 tấn, tỏi: khoảng 94.000 tấn, cà chua: 46 tấn, hành tây: 27.000 tấn, cà rốt: 7.000 tấn, nấm tươi: 3.000 tấn...
Riêng mặt hàng táo, theo thống kê của Cục Bảo vệ thực vật, 7 tháng đầu năm 2014, Việt Nam nhập gần 38.600 tấn, chủ yếu từ Trung Quốc, Mỹ, New Zealand, Úc, Canada. Trong đó, táo Trung Quốc đứng đầu về số lượng nhập khẩu, chiếm gần 60%. Dù có không ít lo ngại về chất bảo quản trong sản phẩm táo Trung Quốc nhưng lượng tiêu thụ của loại trái cây này vẫn rất lớn.
“So với táo nhập khẩu từ các nước khác thì táo Trung Quốc có giá rất mềm, chỉ 20.000- 30.000 đồng/kg, rẻ hơn táo Úc, Mỹ 2-3 lần” - bà Nguyễn Thị Vân, tiểu thương chợ Long Biên (Hà Nội), so sánh.
Trước những băn khoăn về tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật, chất bảo quản trong rau quả Trung Quốc, mới đây, Bộ Y tế đã lấy 15 mẫu dưa hấu, lê và táo tại cửa khẩu Tân Thanh ở tỉnh Lạng Sơn để xét nghiệm.
Theo ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, ngoài số mẫu trái cây này, cơ quan chức năng đang tiếp tục lấy thêm nhiều mẫu tại các chợ ở Hà Nội, cửa khẩu Móng Cái, Lào Cai và một số tỉnh, thành khác kiểm nghiệm để có thể đánh giá tổng thể về rau quả nhập khẩu.
Ông Trung cho biết theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Lạng Sơn, không chỉ rau quả Trung Quốc xuất sang Việt Nam được tẩm các chất bảo quản. Ngay cả trái cây của Việt Nam được Trung Quốc nhập về trước khi đem bán cũng xử lý bằng quy trình tương tự. Chỉ có điều, hàm lượng hóa chất sử dụng vào lô hàng xuất sang Việt Nam là bao nhiêu, đó là chất gì thì vẫn chưa rõ.
Nên chọn mua trái cây ở các cơ sở có uy tín và không nên ăn trái cây trái vụ
Theo một số người kinh doanh rau quả, với trái cây, nhất là những loại trái vụ, thông thường đều sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản nên nguy cơ vượt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hoàn toàn có thể xảy ra. “Do đó, theo kinh nghiệm, người tiêu dùng không nên ăn các loại trái cây trái vụ để tránh các nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm” - bà Nguyễn Thị Vân, tiểu thương chợ Long Biên nói. "Và để đảm bảo hơn, chỉ nên chọn mua trái cây ở các cơ sở có uy tín, hoặc các siêu thị lớn"
Theo một số người kinh doanh rau quả, với trái cây, nhất là những loại trái vụ, thông thường đều sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản nên nguy cơ vượt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hoàn toàn có thể xảy ra. “Do đó, theo kinh nghiệm, người tiêu dùng không nên ăn các loại trái cây trái vụ để tránh các nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm” - bà Nguyễn Thị Vân, tiểu thương chợ Long Biên nói. "Và để đảm bảo hơn, chỉ nên chọn mua trái cây ở các cơ sở có uy tín, hoặc các siêu thị lớn"
(Theo PNO và Báo Pháp luật)
Các tin khác
19/09/2014 08:45
Những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnh
Những loại thực phẩm không nên để trong tủ lạnhBảo quản và lưu trữ thực phẩm một cách khôn ngoan sẽ giúp các bà nội trợ vừa tiết...
18/09/2014 09:07
Dinh dưỡng từ bí ngồi và những điểm cộng cho sức khỏe của bạn.jpg)
Dinh dưỡng từ bí ngồi và những điểm cộng cho sức khỏe của bạnBí ngòi là nhà máy tổng hợp viamin C, vitamin A (bí ngòi chứa rất cao hàm lượng các chất carotenoid, chẳng hạn như beta...
16/09/2014 13:52
Những điều cần biết khi chế biến các món ăn từ nấm cho bé
Những điều cần biết khi chế biến các món ăn từ nấm cho béNấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như thịt, rất tốt cho sức khỏe nhưng không gây béo phì. Nên có nhiều mẹ...
15/09/2014 10:30
Sự thật bất ngờ khi sử dụng các loại nước ép trái cây
Sự thật bất ngờ khi sử dụng các loại nước ép trái câyTheo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, nước ép trái cây thực chất chỉ chứa một số chất tan trong nước như...
11/09/2014 11:00
Công dụng của cà tím - Bạn đã biết?
Công dụng của cà tím - Bạn đã biết?Hương vị thơm ngon và chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khoẻ, nhưng cà tím cũng ẩn chứa...
Thành viên
Hotline Miền Bắc:
0985583979
0985583979
Hotline Miền Nam:
0938481759
0938481759
DAKADO: Cùng chúng tôi khám phá
Quý khách hàng thân mến, thật dễ dàng nhận biết Bơ DAKADO thông qua tem nhãn dán trên từng trái Bơ. Mã số truy nguyên nguồn gốc trên mỗi tem nhãn giúp cho chúng tôi nhận biết được người thu hái của từng trái Bơ DAKADO. Hãy gửi cho chúng tôi những thắc mắc và ý kiến đóng góp liên quan đến Bơ DAKADO thông qua mẫu phản ánh ý kiến khách hàng; nêu rõ mã số trên sản phẩm (trong ví dụ này: DLK-0101) và ngày mua, nơi mua tại cửa hàng hay tại siêu thị nào.
Với mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng cho trái Bơ DAKADO, chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của khách hàng và sẽ phản ánh những thông tin này tới nguồn cung cấp sản phẩm.
Quý khách hàng thân mến, thật dễ dàng nhận biết Bơ DAKADO thông qua tem nhãn dán trên từng trái Bơ. Mã số truy nguyên nguồn gốc trên mỗi tem nhãn giúp cho chúng tôi nhận biết được người thu hái của từng trái Bơ DAKADO. Hãy gửi cho chúng tôi những thắc mắc và ý kiến đóng góp liên quan đến Bơ DAKADO thông qua mẫu phản ánh ý kiến khách hàng; nêu rõ mã số trên sản phẩm (trong ví dụ này: DLK-0101) và ngày mua, nơi mua tại cửa hàng hay tại siêu thị nào.
Với mục tiêu không ngừng nâng cao chất lượng cho trái Bơ DAKADO, chúng tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của khách hàng và sẽ phản ánh những thông tin này tới nguồn cung cấp sản phẩm.
Đang trực tuyến : 1
Hôm nay : 246
Hôm qua : 236
Tất cả : 520.488
Trong tháng : 3.401
Trong tuần : 638
Facebook
Google+
Twitter
Youtube
